Opera Prima Piemonte DOC Cantina del Ciabot

Über den Wein

Die Opera Prima ist eine komplex angelegte Cuvée aus Barbera, Dolcetto und Nebbiolo, gewachsen auf den sanft geschwungenen Hügeln des Doglianese im südlichen Piemont. Das Holzausbau verleiht dem Wein Tiefe und eine seidige Textur, ohne die natürliche Lebendigkeit der Rebsorten zu überlagern. Das Bouquet zeigt reife dunkle Kirschen, würzige Kräuternoten und einen Hauch von Graphit – typisch für den mineralischen Charakter piemontesischer Terroirs. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und ausgewogen, mit frischer Säure und einem langen, eleganten Abgang. Ein Wein für den bewussten Genuss, der Tisch und Gespräch gleichermassen bereichert.