DIE HISTORIE
Die Masseria Tagaro liegt im malerischen Herzen des Valle d’Itria bei Locorotondo und verkörpert den Stolz und die Seele der apulischen Winzertradition. Heute bereits in dritter Generation von der Familie geführt, ist das Weingut tief mit der Landschaft, den historischen Steingebäuden und den Menschen der Region verwurzelt. Angetrieben von dem Bestreben, das authentische Kulturgut Apuliens zu bewahren, geht Tagaro dennoch mutige Wege: Modernste Kellertechnologie und temperaturgesteuerte Gärverfahren treffen hier auf überliefertes Handwerk. Durch diese Verbindung von Herkunftstreue und önologischer Innovation entstehen unkonventionelle, charaktervolle Gewächse, die weltweit für ihre samtige Dichte, harmonische Struktur und enorme Trinkfreude geschätzt werden.
DAS TERROIR
Das Terroir von Masseria Tagaro profitiert von den unverwechselbaren klimatischen und geologischen Bedingungen Apuliens – dem „Absatz des italienischen Stiefels“. Historisch oft als „Apluvia“ („ohne Regen“) bezeichnet, zeichnet sich dieser Landstrich durch ein warmes, trockenes Mittelmeerklima mit intensiver Sonneneinstrahlung aus, welches den Trauben eine vollendete Ausreifung garantiert. Rund um das auf einem Hochplateau gelegene Locorotondo profitieren die Weinberge zudem von frischen Brisen der Adria und des Ionischen Meeres, die nachts für willkommene Abkühlung sorgen. Die Reben wurzeln tief in den typischen roten Böden (Terra Rossa), die reich an Eisenoxiden und Mineralien sind und auf kargem Kalksteinsockel ruhen. Aus diesem Zusammenspiel von kargem Kalkuntergrund, mineralischem Lehm und mediterraner Wärme schöpfen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Susumaniello ihre tiefdunkle Fruchtkonzentration, samtig-weiche Gerbstoffe und eine feine, balancierende Frische.
