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Terra do Zambujeiro CVRA
Quinta do Zambujeiro
Ausgewählt von unseren Sommeliers
DIE HISTORIE
Die Quinta do Zambujeiro ist eines der strahlendsten und kompromisslosesten Qualitätsmonumente des portugiesischen Weinbaus. Im Jahr 1998 im Herzen des Alentejo gegründet, setzte das Weingut von Beginn an neue, revolutionäre Maßstäbe für die Region. Die Philosophie des Hauses ist radikal puristisch: Extrem niedrige Erträge pro Hektar, akribische Handarbeit im Weinberg und eine absolut schonende Verarbeitung im Keller, bei der die Schwerkraft die Pumpen ersetzt. Das Ziel war und ist es, monumentale Weine zu erschaffen, die zu den langlebigsten und tiefgründigsten Gewächsen Portugals zählen. Mit Kultweinen wie dem „Zambujeiro“ oder dem eleganten „Terra do Zambujeiro“ hat das Gut weltweit Spitzenbewertungen eingefahren und bewiesen, dass das Alentejo Weine von aristokratischer Größe, beispielloser Konzentration und zeitloser Eleganz hervorbringen kann.
DAS TERROIR
Das Terroir der Quinta do Zambujeiro liegt in der hügeligen Landschaft rund um Rio de Moinhos bei Borba, einer der privilegiertesten Unterregionen des Alentejo. Die Weinberge profitieren von einer außergewöhnlichen und rauen geologischen Beschaffenheit: Die Böden bestehen überwiegend aus kargem, tiefgründigem Schiefer (Xisto), durchsetzt mit quarzreichen Lehm- und Tonschichten. Diese kargen Schieferböden zwingen die alten Reben autochthoner Sorten wie Touriga Nacional, Aragonez und Alicante Bouschet, ihre Wurzeln tief in den Fels zu graben, was den Weinen eine markante strukturelle Tiefe verleiht. Das Mikroklima ist geprägt von Kontrasten: Extrem heiße, trockene Sommertage werden durch die kühlen Winde der nahegelegenen Serra d’Ossa in den Nächten dramatisch abgekühlt. Aus diesem enormen Temperaturwechsel und dem mineralischen Schieferuntergrund extrahieren die Trauben eine spektakuläre Frische, knackige Säure und hochelegante Tannine, die die opulente Kraft des Alentejo perfekt ausbalancieren.
