DIE HISTORIE

 Das Weingut Komminoth Wines (Weingut Komminoth) im traditionsreichen Maienfeld ist ein strahlendes Juwel der Bündner Herrschaft, das für Handwerkskunst, Purismus und absolute Spitzenqualität steht. Gegründet und mit unbändiger Leidenschaft geführt von Jürg Komminoth, hat sich der Familienbetrieb einer kompromisslosen Philosophie verschrieben: Klasse statt Masse. In einer Region, die als das „Burgund der Schweiz“ gefeiert wird, setzt Komminoth auf akribische Handarbeit im Weinberg, extrem niedrige Erträge und einen tiefen Respekt vor der Natur. Mit viel Feingefühl und visionärem Geist entstehen hier Weine, die nicht laut und gefällig sein wollen, sondern durch ihre noble Zurückhaltung, tiefgründige Struktur und messerscharfe Präzision faszinieren. Komminoth Wines gehört heute zu den feinsten Adressen für Weinliebhaber, die das unverfälschte und hochelegante Gesicht der Bündner Herrschaft suchen.

DAS TERROIR

 Das Terroir von Komminoth Wines profitiert von den geradezu magischen Bedingungen der geschichtsträchtigen Weinbaugemeinde Maienfeld. Die Reben thronen auf den sanft abfallenden Schuttkegeln am Fusse der mächtigen Fläscher Berge. Die Böden sind hier von einer aussergewöhnlichen geologischen Beschaffenheit: Sie bestehen aus kalkreichem, durchlässigem Schiefer- und Geröllmergel, der den Reben eine perfekte Drainage bietet und die Wärme des Tages optimal speichert. Das Mikroklima der Bündner Herrschaft ist legendär und wird massiv vom Föhn geprägt – jener warme, trockene Fallwind, der auch als „Traubenkocher“ bezeichnet wird. Er sorgt bis weit in den Herbst hinein für eine exzellente Ausreifung und ein kerngesundes Lesegut. Die kühlen, alpinen Nachtwinde aus den umliegenden Bergen bilden den perfekten Gegenpol und fixieren die lebendige Säure. Aus diesem spannungsgeladenen Wechselspiel zwischen kalkreichem Schuttboden und föhnhiszigem Alpenklima extrahieren die Pinot Noirs und Weissweine von Komminoth ihre alpine Frische, feinkörnige Tannine und eine tiefgründige, aristokratische Mineralität.