DIE HISTORIE

 Hinter der Cantina Amann steht die tiefe Leidenschaft für den handwerklichen Weinbau im Tessin und der Anspruch, das volle Potenzial der sonnenverwöhnten Südflanken der Schweizer Alpen im Wein einzufangen. Gegründet als ambitioniertes Boutiqueweingut, hat sich die Cantina Amann ganz der Perfektionierung regionaltypischer Gewächse – allen voran des edlen Tessiner Merlot – verschrieben. Mit viel Hingabe, meisterhaftem Können und Respekt vor der Natur entstehen in überschaubaren Mengenkontingenten charakterstarke Weine von hoher Eleganz und Ausdruckskraft. Die Philosophie des Hauses beruht auf einer kompromisslosen Selektion des Lesegutes im Weinberg, einer schonenden Kelterung und einem behutsamen Ausbau im Keller, wodurch Gewächse mit unverwechselbarem Tessiner Charme und großer Langlebigkeit geschaffen werden.

DAS TERROIR

Das Terroir der Cantina Amann erstreckt sich über die malerischen, sonnenverwöhnten Steillagen und Hügelketten des Tessins. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Zusammenspiel geologischer und klimatischer Faktoren: Die Böden sind geprägt von kargen, stark mineralischen Granit- und Gneisverwitterungen sowie lehmigen Unterböden, die für eine exzellente Drainage sorgen und die Reben zwingen, tief im Gestein nach Nährstoffen zu suchen. Das Mikroklima im Schweizer Südkanton ist beinahe mediterran geprägt: Überdurchschnittlich viele Sonnenstunden und die mildernden Einflüsse der nahen Tessiner Seen werden durch kühlende alpine Fallwinde in den Sommernächten perfekt ausbalanciert. Aus diesem Wechselspiel von intensiver Sonne, mineralischem Urgestein und ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen schöpfen die Weine der Cantina Amann ihre samtige Tanninstruktur, tiefgründige Frucht und eine erfrischende, elegante Säure.