DIE HISTORIE

 Im Jahr 2003 erweiterte die renommierte Familie Gil (Juan Gil Bodegas Familiares) ihr visionäres Engagement in den geschichtsträchtigen Weinbauregionen Spaniens und gründete das Projekt Cellers Can Blau. Inmitten der aufstrebenden D.O. Montsant – dem dynamischen Ring, der das berühmte Priorat umschliesst – setzte das Haus von Beginn an auf das immense Potenzial der dortigen Altbeben. Mit grossem Respekt vor der regionalen Identität und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch gelang es Cellers Can Blau in kürzester Zeit, Weine von internationalem Format zu kreieren, die dennoch tief in ihrer katalonischen Heimat verwurzelt sind. Heute steht die Kellerei für eine perfekte Balance aus modernster Kellertechnik und traditionellem Handwerk, wodurch sie zu einem festen Aushängeschild für charakterstarke und authentische Gewächse aus dem Nordosten Spaniens geworden ist.

DAS TERROIR

Das faszinierende Profil der Weine von Can Blau resultiert aus einem aussergewöhnlichen Mosaik von drei verschiedenen Terroirs innerhalb der Appellation Montsant. Die Reben der unterschiedlichen Sorten wachsen auf gezielt ausgewählten Bodentypen: Die Cariñena-Reben wurzeln in den tiefgründigen, kargen Schieferböden (Llicorella), die den Weinen ihre monumentale Struktur und mineralische Tiefe verleihen. Der Garnacha gedeiht auf sandigen Kalksteinböden, die für die elegante, scharlachrote Frucht und Frische sorgen, während der Syrah auf lehmhaltigen Böden seine samtige Opulenz und Dichte entwickelt. Das Klima ist mediterran-kontinental, geprägt von heissen Tagen und stark abkühlenden Nächten. Aus diesem spektakulären Zusammenspiel der drei Rebsorten und Bodentypen extrahiert Cellers Can Blau Weine von enormer Komplexität, kraftvoller Tanninstruktur und einer unverwechselbaren, mineralischen Eleganz.