{"title":"Cantina del Ciabot","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDIE HISTORIE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die \u003ci\u003eCantina del Ciabot\u003c\/i\u003e verkörpert die ursprüngliche, unverfälschte Seele des piemontesischen Weinbaus. Der Begriff „Ciabot“ bezeichnet im lokalen Dialekt die traditionellen, kleinen Schutzhütten inmitten der Weinberge, die seit Generationen als Zufluchtsort und Symbol für harte Winzerhandarbeit dienen. Genau diesem handwerklichen Ethos bleibt das Weingut bis heute treu. Mit tiefer Verbundenheit zur Kultur der Langhe und großem Respekt vor der Natur keltert der Betrieb charaktervolle Gewächse, die die Identität ihrer Heimat ungeschminkt ins Glas transportieren. Die Philosophie des Hauses basiert auf naturnahem Rebbau, konsequenter Ertragsregulierung und einem feinfühligen Kellerausbau, der den autochthonen Rebsorten des Piemont wie Dolcetto, Barbera und Nebbiolo stets Raum lässt, ihre unverwechselbare Typizität, Frische und Finesse voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDAS TERROIR\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Terroir der Cantina del Ciabot profitiert von den sonnenverwöhnten Steillagen der renommierten Hügellandschaften des Piemont. Die Weinberge erstrecken sich über Böden, die geologisch zu den faszinierendsten der Region gehören: Vorherrschend sind kalkhaltige Mergelböden (\u003ci\u003eMarne di Sant’Agata\u003c\/i\u003e), durchsetzt mit bläulichen Tonschichten und feinen Sandbändern. Diese skelettreiche Bodenbeschaffenheit garantiert eine exzellente Drainage, zwingt die Reben zu tiefer Durchwurzelung und versorgt das Lesegut mit einer markanten mineralischen Spannung. Das Mikroklima ist kontinental mit milden Einflüssen: Die schützende Kulisse der Alpen im Norden fängt raue Winde ab, während warme Strömungen am Tag und kühle Fallwinde aus den Hügeln in der Nacht für eine ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturamplitude sorgen. Aus diesem Zusammenspiel gewinnen die Trauben eine dichte Fruchtkonzentration, eine vitale Säurestruktur und samtige, feinkörnige Gerbstoffe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alison-langhe-arneis-doc-cantina-del-ciabot-farigliano","title":"Alison Langhe Arneis DOC Cantina del Ciabot","description":"\u003ch4\u003eÜber den Wein\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDer Alison Langhe Arneis DOC von Cantina del Ciabot entstammt den hügeligen Lagen des Roero im piemontesischen Kernland und präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten Goldreflexen. Die Nase eröffnet mit intensiven Aromen weisser Blüten, reifer Birne und einem Hauch von Mandel – komplex und einladend zugleich. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur, eingebettet in lebendige Frische und elegante Mineralität. Der Abgang ist lang, harmonisch und von feiner Würze geprägt – ein Weisswein von ausdrucksstarker Persönlichkeit und klassischem piemontesischem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina del Ciabot","offers":[{"title":"75cl \/ 2025","offer_id":52353168900436,"sku":"IT.405.W075.CIA.ALIS.2025","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/2249\/4036\/files\/alison-langhe-arneis-doc-cantina-del-ciabot.png?v=1789113231"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/2249\/4036\/collections\/ciabot-logo-fuxweine.jpg?v=1789118866","url":"https:\/\/fuxweine.ch\/collections\/cantina-del-ciabot.oembed","provider":"Fux Weine AG","version":"1.0","type":"link"}