Die faszinierende Geschichte des Tignanello: Der Super-Toskaner, der die Weinwelt revolutionierte

Heute möchten wir Ihnen die bemerkenswerte Geschichte des Tignanello vorstellen – eines Weins, der nicht nur die italienische Weinindustrie revolutioniert hat, sondern auch weltweit Anerkennung gefunden hat. Erfahren Sie mehr über diesen ikonischen Super-Toskaner und warum er bei Weinliebhabern so geschätzt wird.

Ursprünge des Tignanello
Der Tignanello wird vom renommierten Weingut Marchesi Antinori produziert, das eine lange Geschichte hat, die bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Die Weinberge des Tignanello liegen im Herzen des Chianti Classico-Gebiets in der Toskana, auf einem einzigartigen Terroir, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.

Der Beginn einer Revolution
Die 1970er Jahre markierten einen Wendepunkt für den italienischen Weinbau. Piero Antinori und der berühmte Önologe Giacomo Tachis beschlossen, die traditionellen Regeln des Chianti zu brechen. Sie reduzierten den Anteil an weissen Trauben im Wein und begannen, internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zu verwenden. Der erste Jahrgang des Tignanello wurde 1970 produziert, aber erst der Jahrgang 1971, der als Tignanello statt als Chianti Classico Riserva etikettiert wurde, erlangte Berühmtheit.

Entstehung der Super-Toskaner
Der Tignanello war einer der ersten Weine, die als "Super-Toskaner" bezeichnet wurden. Diese Weine wurden ausserhalb der strengen DOCG-Vorschriften produziert und kombinierten innovative Weinbereitungstechniken mit traditionellen toskanischen Rebsorten. Der Erfolg des Tignanello inspirierte viele andere Winzer in der Toskana und führte zu einer neuen Ära im italienischen Weinbau.

Einzigartige Herstellung
Der Tignanello besteht hauptsächlich aus Sangiovese (etwa 80 %), ergänzt durch Cabernet Sauvignon (15 %) und Cabernet Franc (5 %). Diese sorgfältig abgestimmte Mischung verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität. Nach der Gärung reift der Wein in kleinen französischen Eichenfässern (Barriques), was ihm eine elegante Struktur und feine Tannine verleiht.

Geschmackserlebnis
Der Tignanello beeindruckt mit einem komplexen Aromaprofil, das Noten von roten Früchten, Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Vanille umfasst. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frische, Struktur und Eleganz, was ihn zu einem perfekten Begleiter für kräftige Fleischgerichte und reifen Käse macht.

Bedeutung und Vermächtnis
Der Tignanello bleibt ein Symbol für Innovation und Exzellenz im Weinbau. Er hat nicht nur die Qualitätsstandards in der Toskana erhöht, sondern auch weltweit Anerkennung gefunden. Seine Erfolgsgeschichte zeigt, wie Mut und Innovation die Weinwelt verändern können.

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#### Weiterführende Informationen
- [Antinori Tignanello Offizielle Website]
- [Decanter Artikel über Tignanello]